Với chủ đề "Hương vị biên cương”, Lễ hội ẩm thực 2024 có sự tham gia của 45 gian hàng của các xã, phường và một số nhà hàng, quán ăn trên địa bàn Thành phố. Các gian hàng bày bán, quảng bá ẩm thực đặc trưng của các địa phương, các món ăn đặc sản ẩm thực Việt-Trung-Nhật, gồm: Các món ăn từ Lợn Móng Cái; Cơm rang Hải sản; Đậu phụ Hồng xíu; Dê quay; Gà mạnh hoạch; Cơm mẹt đủ món; Bún đậu mắm tôm; Vịt quay Bắc kinh; Mỳ cay Trung Quốc; Đồ nướng Trung hoa; Hải sản biển; Ốc; Đồ ăn vặt; Hoa quả sạch; Bánh, hạt dẻ; Bia; Trà sữa nướng; chè bưởi; Nước ép trái cây, nước uống ion kiềm.., Các gian hàng tại Lễ hội đã thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến xem và thưởng thức.

Đến với lễ hội ẩm thực, nhân dân và du khách không chỉ được thưởng thức những đặc sản địa phương, những món ăn ngon nổi tiếng trên địa bàn thành phố; mà còn được thưởng thức chương trình nghệ thuật đặc sắc được dàn dựng công phu với nhiều tiết mục hấp dẫn. Trong đó phải kể đến màn nhấn nút khai mạc và bắn pháo điện nghệ thuật đặc sắc; các tiết mục văn nghệ, nhảy dân vũ ca ngợi tình yêu quê hương, đất nước; các tiết mục nhảy hiện đại, múa đương đại, nhảy hiphop và DJ.

Đặc biệt tại lễ hội, nhân dân và du khách đã được tham gia vào các trò chơi ẩm thực có thưởng như: phần thi ăn cháo hải sản, thi ăn Mỳ cay.

Hiện thực hóa mục tiêu trở thành thành phố du lịch xanh, thông minh, thân thiện và an toàn, một trong những trung tâm du lịch hiện đại của tỉnh, đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, phát triển bền vững, TP Móng Cái đã khai thác hiệu quả những lợi thế của địa phương với các sản phẩm du lịch đặc sắc trong đó có du lịch ẩm thực, để tiếp tục là điểm đến hấp dẫn của du khách trong và ngoài nước, dần hướng tới xây dựng du lịch Móng Cái với phương châm “Nơi ước đến, Chốn mong về”.

Lễ hội ẩm thực với chủ đề “Hương vị biên cương” năm 2024 là hoạt động nhằm thúc đẩy phát triển du lịch Móng Cái năm 2024; đồng thời tăng cường giới thiệu, quảng bá, tôn vinh các sản phẩm du lịch, giá trị ẩm thực, văn hóa tiêu biểu, các món ăn đặc sắc của Thành phố tới nhân dân và du khách. 

Đây cũng là hoạt động nhằm đẩy mạnh công tác tuyên truyền, tăng cường quảng bá hình ảnh vùng đất, con người, tiềm năng du lịch Móng Cái; tạo ra các hoạt động phong phú thu hút du khách đến với thành phố thân thiện và mến khách nơi địa đầu Tổ quốc. Đồng thời góp phần nâng cao nhận thức của nhân dân về hoạt động du lịch, bảo vệ cảnh quan môi trường, giữ gìn bản sắc và phát huy văn hóa truyền thống của dân tộc và tinh hoa văn hóa nhân loại, khẳng định thương hiệu “Người Móng Cái văn minh - Thân thiện - Mến khách” và “Móng Cái  - Thành phố du lịch xanh - Thân thiện - An toàn” nơi địa đầu Đông Bắc Tổ quốc.

Thông qua hoạt động tạo không khí vui tươi, phấn khởi chào mừng các sự kiện chính trị của đất nước và năm du lịch Quốc gia; thiết thực chào mừng kỷ niệm 49 năm giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2024); chào mừng Quốc tế lao động 1/5 và hướng tới kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954-7/5/2024).