Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc, bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng dịp Tết Trung thu năm 2023, đoàn kiểm tra liên ngành ATTP của Thành phố và 17 đoàn kiểm tra liên ngành ATTP của 17 xã, phường đã tiến hành kiểm tra đột xuất trên 100 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, bánh Trung thu, bánh nướng, bánh dẻo, thực phẩm bao gói sẵn… sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu 2023 trên địa bàn Thành phố.

Nội dung kiểm tra liên quan đến việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm; chú trọng kiểm tra về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP); Giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn (đối với cơ sở thuộc diện phải ký cam kết); Giấy khám sức khỏe, cập nhật, tập huấn kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm được chủ cơ sở xác nhận; Hồ sơ công bố hợp quy/công bố phù hợp quy định ATTP đối với những sản phẩm phải công bố, hồ sơ sản xuất được cơ quan chức năng xác nhận (nếu có); Nhãn sản phẩm thực phẩm; Tài liệu quảng cáo, hồ sơ đăng ký quảng cáo đối với những cơ sở có quảng cáo sản phẩm thực phẩm; Hồ sơ theo dõi về sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm định kỳ đối với thực phẩm; Điều kiểm bảo đảm ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ; điều kiện, thực hành của người tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm…

Qua kiểm tra, các cơ sở cơ bản chấp hành tốt những quy định của Nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm; có đầy đủ giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, hoá đơn chứng từ nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, các sản phẩm đều có bao gói, nhãn mác đầy đủ. Một số tồn tại về giá, thời gian sử dụng, vệ sinh khu vực chế biến; hồ sơ theo dõi về sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm định kỳ đối với thực phẩm; điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ … đã được Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP Thành phố đã nhắc nhở, yêu cầu các cơ sở, chủ hộ kinh doanh thực hiện đúng các quy định về vệ sinh ATTP và khắc phục ngay; đồng thời hoàn thiện hồ sơ tham mưu cho UBND Thành phố xử lý một số cơ sở vi phạm theo quy định

Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra liên ngành ATTP của Thành phố cũng tuyên truyền tới các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, bánh Trung thu, bánh nướng, bánh dẻo, thực phẩm bao gói sẵn… sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu 2023 trên địa bàn Thành phố tiếp tục nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về ATTP quy định điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm, sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, tránh không để xảy ra những vụ việc ngộ độc thực phẩm…

Theo kế hoạch, từ ngày 25/9 đến hết ngày 29/9/2023, đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh ATTP của Thành phố tiếp tục tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về ATTP, nhằm nâng cao công tác quản lý, đánh giá công tác chỉ đạo, triển khai các biện pháp đảm bảo vệ sinh ATTP trong dịp Tết Trung thu của các cấp, các ngành từ Thành phố đến xã, phường; Đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP các cơ sở sảm xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, tập trung ưu tiên các mặt hàng thực phẩm trong dịp Tết Trung thu; Tăng cường công tác giáo dục, truyền thông, thông tin chính xác, kịp thời, toàn diện, có trách nhiệm, trung thực các vấn đề liên quan đến ATTP; Đề cao vai trò, trách nhiệm của các doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATTP; đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP trước, trong dịp Tết Trung thu 2023; giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm, góp phần bảo vệ và chăm sóc sức khỏe cho nhân dân.